老汤干豆腐正宗做法(老汤干豆腐做法视频)
人惟患无志，有志无有不成者。
宋珮华网友提问：
老汤干豆腐正宗做法
优质答案：
一、老豆腐350g，五花肉80g，大葱1/2根，鲜姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，茴香1g，花椒粒2g，八角2颗，生抽1大勺，辣椒面少许，盐少许。
二、老豆腐切成长方片，五花肉切片（稍微小于豆腐片），葱姜蒜分别切片。
三、起锅放少许色拉油，烧热后放进五花肉煸炒。
四、炒出香味后放葱、姜、蒜片炒匀。
五、放进干辣椒、花椒、大料和茴香，小火煸炒。
六、煸出香味后加进高汤（高汤可用猪骨头汆水后熬制，熬成乳白色即可）。
七、根据个人口味加进生抽。
8、加进少许辣椒面和盐，充分搅匀，大火煮开。
9、放进老豆腐，轻轻翻匀，转小火，炖20分钟即可。
以上就是老豆腐,老汤,茴香的相关信息资料了，希望能帮到您。一个不注意小事情的人，永远不会成功大事业。卡耐基
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