卤五花肉的做法(卤五花肉的做法大全)
曾经拥有的东西被夺走,并不代表就会回到原来没有那种东西的时候。——东野圭吾《白夜行》
庄雅光网友提问:
卤五花肉的做法
优质答案:
一、材料:猪肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,丁香3-5颗,香叶3片,桂皮1小段,生姜1小块,干辣椒几支。
二、做法:猪肉洗净,放到收留器里,加进料酒,再加进足量的净水,以漫过猪肉为准,浸泡半个小时到1个小时,以往除血水;锅里烧开一锅水,除盐以外的所有的材料和肉一块放下往,大火烧开,转小火,慢慢卤制半个小时左右,再加进适盐,继续卤制到需要的软硬程度,可以根据喜好自己调节卤制时间;关火,捞出卤肉到收留器中,将卤汁中的香料等捞出,将卤汁倒进装卤肉的收留器里,泡着卤肉。待凉,可放冰箱保存。需要食用时,取出适量卤肉和卤汁加热即可。
以上就是卤肉,卤汁,猪肉的相关信息资料了,希望能帮到您。环境影响人的成长,但它实在不排挤意志的自由表现。——车尔尼雪夫斯基
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