正宗的卤五花肉怎么做(卤五花肉的做法 最正宗的做法)

一个有德性的人，往往为他的朋友和国家的利益而采取行动，必要时乃至牺牲自己的生命。他宁愿捐弃世人所争夺的金钱荣誉和一切财物，只求自己的高尚。亚里斯多德

陈明哲网友提问：

正宗的卤五花肉怎么做

优质答案：

一、食材：五花肉1000g，八角3g，陈皮3g，香叶2g，冰糖20g。

二、在超市购买2斤五花肉，选取肉色鲜亮的五花肉。将五花肉切成条状，宽5cm左右。

三、在锅中添冷水，将切好的五花肉放于冷水中焯水，焯出血水后捞出。

四、在锅中留少许油，油热后，取50g冰糖放进油锅中，小火慢慢加热。

五、熬至冰糖变成焦黄色即可。

六、向锅中加进半锅冷水。

七、将预备好的调料放于锅内，加进姜片、葱段、八角、陈皮、香叶和麻椒。

8、再向锅中加进一勺酱油、半勺老抽和半勺蚝油，加热至开锅。

9、将焯好水的五花肉放于汤锅中，小火慢炖进味。

10、加进调味品，一勺盐、十三香和鸡精。

1一、小火炖至40分钟后，转大火收汤，美味的卤五花肉就做好啦！

以上就是五花,冰糖,锅中的相关信息资料了，希望能帮到您。青春时光转眼即逝。——贺拉斯