大闸蟹要蒸多久熟啊
周隆季网友提问：
大闸蟹要蒸多久熟啊
优质答案：
一、15到20分钟左右。
二、蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右。不过蒸大闸蟹的时间，与大闸蟹的大小相关，如不超过3两的螃蟹一般水开后蒸十分钟即可，4两的螃蟹水开后蒸12分钟，4两以上的螃蟹，就需要十五分钟左右，一般每多重一两，时间就需延长两分钟。假如不放心大闸蟹有没有蒸熟，可以把大闸蟹的后盖掰开，假如看到盖子内的蟹肉都凝固起来，那么就说明已经蒸熟煮透。
三、由于大闸蟹生活在水里，轻易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸15-20分钟足以泯灭所有寄生虫了，而且这个时候肉质刚恰好，不会不熟或者太老。蒸大闸蟹是秋天最常见的一道美味，大闸蟹的味道鲜美，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，食用后有很不错的养生价值。
以上就是大闸蟹,寄生虫,螃蟹的相关信息资料了，希望能帮到您。
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