家庭自制小咸菜的做法(自制小咸菜的家常做法)

取得成就时坚持不懈，要比遭到失败时顽强不屈更重要。——拉罗什夫科

童郁雯网友提问：

家庭自制小咸菜的做法

优质答案：

一、做法一：

（1）预备一颗白菜，心不要特别实的那种，洗净后给它分成两半。

（2）然后一层一层的往上撒盐和胡椒面，过上一两个小时，白菜有点出水了，把水控掉再继续往上面撒辣椒面，这个可以根据自己的口味，决定放多少。

（3）撒上辣椒面然后带上手套，给白菜做个全身推拿，那样有助于进味，经过一夜的腌制，第二天早上就可以。

二、做法二：

（1）预备原料：圆白菜、姜、蒜、花椒油、辣椒、盐、糖、白醋。

（2）拿一颗新鲜的包菜，手撕成小片，洗净，晾干水分，姜、蒜剁碎备用，辣椒切成小段备用。

（3）把辣椒、姜末蒜末放进撕好的包菜中，锅中放少许油，烧热，趁热直接浇到辣椒和包菜上，把做好的咸菜密封好。

三、做法三：

（1）白萝卜1个，植物油1勺，干辣椒 5个，熟芝麻适量。

（2）将之前用盐腌好的萝卜先切片，再切条，最后切成小丁状，切好的咸菜丁放在收留器里，假如不喜欢吃太咸的就放在净水里泡一段时间。

（3）将辣椒掰碎和芝麻一起放在收留器中，炒锅热油到九成热倒进其中，将咸菜丁倒进炸好的油中搅拌均匀，进到有盖子的收留器中即可。

以上就是辣椒,咸菜,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。识时务者为俊杰，味先几者非明哲。——程允升