卤油怎么做(卤油怎么做才不腻)

坎坷的人生不可怕，可怕的是缺乏了自信，没有了自我。如果整天怨天尤人，埋怨老天的不公，命运的不顺，生活的不平。只会一蹶不振，碌碌无为，无所事事。只会向命运低头，迷失前进的方向，丧失自身的人生价值。

蔡翠希网友提问：

卤油怎么做

优质答案：

一、卤油配方：菜油10千克，特辣的糍粑辣椒1500克，大葱500克，生姜250克，洋葱200克，芹菜250克，八角30克，山奈10克，香叶8克，小茴香15克，丁香2克，香果6克，草果6克，桂皮25克，白蔻8克，陈皮4克，花椒40克。

二、制作卤油：大葱拍破后切段，生姜、芹菜均拍破，洋葱切块待用。

三、锅进菜油烧至九成热，陆续放进大葱、生姜、洋葱和芹菜炸至金黄色时，打往料渣不用，等到油温降至五六成热时，再把热油舀进装有糍粑辣椒的不锈钢桶里搅匀，放置两三天后打往桶里的糍粑辣椒，即成卤油半成品。

四、把剩余的香料放进沸水锅里煮约6分钟，捞出沥水。锅进半成品卤油上火烧至四成热时，下进煮过的香料，开小火慢慢提炼出香味后，离火浸泡2天，打往香料渣子，即得卤油。

以上就是糍粑,大葱,生姜的相关信息资料了，希望能帮到您。失败也是我需要的，它和成功对我一样有价值。——爱迪生