麻圆放酵母还是泡打粉(麻圆要放泡打粉吗制作方法)
郭青伟网友提问：
麻圆放酵母还是泡打粉
优质答案：
一、麻圆建议放泡打粉。麻圆也就是麻团，这种食品在制作的时候，最好是放进泡发粉，这样制作出来的麻圆外观更好看，口感也不会差。
二、泡打粉和酵母都可以发酵面团，两种食品的不同之处在于酵母是自然的微生物，这种东西相对泡打粉更安全一些。但是在某些食品的运用上，酵母的作用是不如泡打粉的。
三、麻圆的制作过程十分简单，需要预备一个干净的盆，倒进适量的糯米粉，将冷却的糖水倒进糯米粉中，一边倒水，一边搅拌，将糯米粉搅拌成面絮状之后，用手往揉搓成光滑的面团。
四、面团揉好之后，可以放进少许的食用油，然后用保鲜膜包裹好，醒半个小时左右，等到面团完全边松软，这个时候就可以取出来，放在案板上开始制作了。
五、麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再经进锅油炸而成的，在炸麻团的过程中，一定要留意火候，火候过大或者是过小，都会影响麻团的外形和口感，这一点一定要留意好了。
以上就是面团,酵母,泡打粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
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