鸡爪煮多长时间能熟(鸡爪煮多长时间能熟?)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-27 17:48
魏信宏网友提问：
鸡爪煮多长时间能熟
优质答案：
一、鸡爪煮20分钟左右就熟了。鸡爪非常轻易熟，不宜煮太久，一般煮15分钟到20分钟关火，用余温焖至一会儿，这样鸡爪熟而不烂，有嚼劲。假如是冰冻的鸡爪一定要提前将鸡爪解冻再煮，不然鸡爪熟后轻易掉皮，且口感不好。
二、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在南方，凤爪是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。鸡爪，多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
以上就是鸡爪,凤爪,脚爪的相关信息资料了，希望能帮到您。
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