平菇炒肉片热量

今天给各位分享平菇肉片的热量的知识，其中也会对平菇炒肉片热量进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、平菇有毒吗？有什么营养？可以多吃吗？

2、平菇的做法

3、平菇和什么炒是绝配

4、平菇炒肉片怎么做如何做好吃

平菇有毒吗？有什么营养？可以多吃吗？

没有啊

蚝油焖平菇

【特点】 味道香甜,内含丰富营养。

【原料】 新鲜的平菇500克，蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，葱丝、姜丝、蒜片共30克，盐、淀粉、鸡粉适量。

【制作过程】

1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。

2、起油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油，煸炒出香味时，烹入绍酒，加鸡粉和适量水，再下平菇、盐，烧开，待平菇入味熟透，勾入水淀粉即成。

蒜烧平菇

【特点】 味道香美,内含丰富营养.

【原料】 新鲜的平菇500克，蒜1头，酱油2汤匙，绍酒1汤匙，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。

【制作过程】

1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。蒜切片待用。

2、起油锅，在油温热时，下蒜片爆香，烹入绍酒、酱油，加鸡粉和适量水，随即下平菇、盐、胡椒粉，烧开，转用小火慢烧，把平菇烧透入味，勾入水淀粉即成。

平菇肉片

【特点】 味道香美,内含丰富营养.

【原料】 新鲜的平菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。

【制作过程】

1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。

2、将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

4、将平菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

清蒸平菇

【特点】 味道香美,内含丰富营养。

【原料】 新鲜的平菇500克，蒜3瓣，酱油、鸡粉、胡椒粉、盐、猪油适量。

【制作过程】

1、把平菇洗净，撕成大片，挤干水分；蒜切片待用。

2、将平菇盛入碗中，加猪油、鸡粉、酱油、蒜片、胡椒、盐和约一杯水，在旺火上蒸约20分钟即可。

平菇蛋汤

【特点】 味道香美,内含丰富营养。

【原料】 鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐、酱油、鸡粉适量。

【制作过程】

1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。

2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。

焖炒平菇

【特点】 双色双味，咸辣爽口，中韩合壁。

【原料】 鲜平菇500克，泡菜25克。嫩狗肉200克，核桃仁50克，鲜汤250毫升，鸡油25克，辣椒酱15克，陈皮5克，精盐5克，料酒15克，味精2克，酱油15克，葱10克，水淀粉15克，豆油25克，大蒜瓣25克，芝麻15克（焙好）。

【制作过程】

1、把250克平菇洗净，用开水烫一下，挤水，撕成条状；核桃仁用热水浸泡一下，去掉外皮，再用开水氽一下，待用。

2、再把狗肉入温水浸泡，洗净后放入开水锅中，氽至半熟，捞出，切片。

3、余下的250克鲜平菇洗净，撕成片后，挤去余水。

4、炒勺烧热放素油，烧至九成热时，将狗肉片放入油锅煸炒，炒至狗肉片出香味时，再下平菇片250克，煸至菇片发软后，加入200毫升鲜汤、陈皮和料酒，大火烧开，小火烧开，小火煨焖，焖熟后，放浓口酱油、味精、葱、姜、大蒜瓣、辣椒酱，翻炒均匀入味后，出勺入盘一边。

5、净勺。烧热化鸡油，油热后，放姜丝、葱丝煸炒一下，捞去葱、姜丝，再往勺内放鲜汤少许，烧开，放入250克鲜平菇片、核桃仁，再放入精、精盐、料酒，煸炒片刻，颠勺，勾芡，出勺，入盘另一边，撒匀芝麻。

6、盘中间放黄瓜泡菜隔开，即可。

红烧平菇

【特点】 平菇鲜嫩，蒜香浓郁。

【原料】 鲜平菇500克，猪油35克，酱油20克，料酒15克，精盐2克，胡椒面0.5克，味精1克，大蒜35克，水淀粉25克。

【制作过程】

1.将平菇去掉老根，适当切片，大蒜剥净皮切片待用。平菇下入开水中稍煮，捞出待用。

2.炒锅上火，下入猪油烧热，再下蒜片煸出香味后加入料酒、酱油、汤(或水)，再倒入平菇、精盐，味精烧开，关小火煨至平菇烧透，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

平菇鲫鱼汤

【特点】 平菇肥美，鲫鱼嫩鲜，宜于产妇。

【原料】 鲜平菇250克，鲫鱼2条（约300克左右），鸡肉50克，酱油5克，醋50克，白糖25克，精盐1克，味精1克，芝麻油3克，葱末5克，姜末5克，碗豆苗10克，鸡汤1000毫升。

【制作过程】

1、 将平菇去根蒂洗净；鲫鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，冲洗干净。

2、 鸡肉去筋膜，洗净，切2厘米方丁。

3、 汤锅内放入鸡汤再加适量清水，将鲫鱼入锅，加葱末、姜末。用文火煮至八成熟时，再把平菇片放入汤中煮开，盛入盆中加酱油、精盐、味精、白糖、醋、芝麻油拌匀，撒上洗净的豌豆苗，即可。

黄瓜羹

【特点】 瓜香馅嫩，汤鲜味美，香辣适口

【原料】 老黄瓜500克，猪肉200克，豆腐150克，平菇15克，香菇5克，鸡蛋2个，葱白100克，辣椒酱15克，鸡汤1500毫升，竹签4根，酱油15克，葱末10克，蒜茸5克，姜末5克，胡椒粉2克，白糖15克，芝麻5克（焙好），芝麻油10克，精盐3克。

【制作过程】

1、把4条老黄瓜洗净，去皮，把每条黄瓜在柄的一端切下少部分，挖去黄瓜籽瓤，洗净，用盐渍一下，待用。

2、猪肉洗净，剁成泥茸，放入瓷碗中，加酱油、葱末、姜末、蒜茸、胡椒面、白糖、芝麻、芝麻油、精盐搅拌均匀，入味。

3、豆腐洗净，放入瓷盆中，碾碎，加盐、胡椒面、芝麻油、1个鸡蛋，拌上面粉，再倒入猪肉馅，搅拌成稀稠适宜粘合的馅心，然后，做成和黄瓜心同样大小的丸子。

4、把丸子均匀地装入空黄瓜心内，盖上切成少部分黄瓜端头，用竹签逐条黄瓜通心串起来。

5、煮锅放入鸡汤，加辣椒酱，放入平菇片、水发香菇和葱白丝，煮开，至无气泡时，把备好的黄瓜放入，煮开 6、再把余下的1个鸡蛋做成蛋饼，切成小块菱形片 7、黄瓜煮熟，捞出，晾凉，切小段，再按整条黄瓜排放碗内，浇原汤，撒蛋片，即可。

平菇的做法

平菇的做法 我们在日常生活中经常会去超市选择购买一些平菇这种食材，回到家中之后来做各种各样的菜，我们知道平菇这种蘑菇不论怎么来制作，其营养价值都是非常的高的，那么提到了平菇的做法，就来给大家介绍一种平菇的做法。

1.平菇的做法其实是非常多种多样的，比如炸平菇，凉拌平菇等等，那么今天给大家介绍一个比较简单的平菇的做法，它叫平菇炒肉，是一种非常适合家常做的小炒菜。

2.制作平菇炒肉的第一步就是准备好食材，我们需要的食材有一定量的平菇和五花肉，然后我们需要一些辅助材料，这些辅助材料分别是洋葱，红辣椒，色拉油，大葱，料酒，白糖，红椒，食言盐，姜和生葱。

3.我们先将准备好的平菇清洗干净之后切成小朵状，然后放入锅中焯一下，取出之后将平菇的水分控干，并再次将平菇撕成小块。

4.将准备好的洋葱切成块状，准备好的生姜也切成块状，然后把准备好的红辣椒也切成一段一段的。

5.将锅打开向锅中加入适量的我们已经准备好的食用油，稍等一会，等到食用油已经烧热之后，我们先将切好的葱块和姜块放入锅中爆香一下，然后我们将平菇放入锅中并用大火翻炒，接着我们向其中加入适量的料酒和生抽并加入一点糖。

6.将已经切好的红辣椒和大葱放入锅中并翻炒均匀，加入一些盐，放入事先已经炒好的肉片，并将它们搅拌均匀就可出锅。

以上就是给大家介绍的平菇的做法，那么平菇的做法，在日常生活中也是多种多样的，小便，只不过是选择了日常生活中一个比较常见的平菇的做法，是一种日常生活中家居时就可以做的家常小炒菜。

凉拌手撕平菇的做法

平菇是一种营养价值非常高的食物，而且在日常生活中多吃一些平菇也是对自身有很多的功效和作用的，一些哺乳期期间的妈妈们和一些孕妇期间的准妈妈们，也是可以选择吃一些平菇这种蘑菇的，那么今天小平就给大家介绍一种凉拌手撕平菇的做法。

1.这是一道非常简单的家常菜，而尤其是在夏天，很多人不喜欢将菜放锅里，与热油一起热一下，这样在炎热的夏天吃起来也是非常的没有味道的，那么夏天的时候，大家一般喜欢吃一些凉拌菜，再配着一些啤酒来喝，也是非常的惬意的，做这道菜之前我们先来准备材料

2.在做凉拌菜的时候，我们需要准备的主料并不多，但是需要准备的辅料却是非常之多的，我们需要准备的原材料，主要有一定量的平菇，红椒，柿子椒，食盐，酱油，醋生姜，大蒜香油以及白糖。

3.首先我们要先将平菇进行一个比较彻底的清洗，然后将平菇撕成一条一条的条状，然后将这些平菇放入锅中用清水煮一下，注意这里要将平菇煮熟，不然下一步凉拌的时候吃起来口味会很不好。

4.将平菇取出并姜将其中的平菇沥干。

5.找来一个盆向其中加入已经煮好的平菇，然后加入适量的葱姜，糖盐，醋，酱油，香油，并找来一个筷子，将这些材料充分的搅拌均匀，如果可以还可以向其中加入一些胡萝卜，然后就可以盛到盘子中吃了。

以上就是给大家介绍的凉拌手撕平菇的做法，这种做法也是非常简单的，而要想要做好这一道菜，最主要的还是准备充裕的辅料，因为这些辅料可以帮助很好的调节口感，使这道菜吃起来更加的美味。

干锅平菇的做法

平菇是一种营养价值非常高的蘑菇，而作为众多蘑菇的一种平菇，也是具有非常多的功效与作用的，那么在日常生活中平菇的热量也是极低的，所以很多人会选择平菇这种蘑菇来作为一种食材，下面就给大家介绍一种干锅平菇的做法。

1.小朋友给大家介绍的这道干菇平菇的做法也是非常的简单的，一般大家在自己的家中就可以尝试来做，那么在做这道菜之前，我们还是需要先准备一定量的材料，我们需要准备材料，有一定量的平菇，我们还需要准备一些辅助材料，这些辅助材料分别是食用油，盐，大葱，鸡精，豆瓣酱，生姜，大蒜，红辣椒以及青辣椒。

2.我们先将准备好的平菇认真的清洗干净，由于平菇是一种长在野外的食物，所以可能会有很多的沙子残留，那么建议大家用淡盐水来清洗。

3.将已经清洗好的平菇撕开，并将准备好的青椒和红椒切成丝状，然后将大葱切成葱花，将生姜和大蒜切成末状。

4.到现在为止，我们已经一切准备就绪了，那么这时候我们将锅打开在锅中加入一定量的食用油，等一小会儿，等到食用油已经烧热开始崩的时候向其中加入一定量的豆瓣酱，并且炒出香味，然后将已经沥干水分的平菇，加入锅中并不停的翻炒。

5.向锅中加入一些红辣椒丝儿和青辣椒丝儿再次翻搅均匀，并向锅中加入一定量的食盐和鸡精，再撒上一点葱花就可以出锅了。

以上就是给大家介绍的干锅平菇的做法，这是一种比较简单的做法，那么在日常生活中如果将这道菜能够做好，吃起来是非常的美味的，所以建议一些家中有这些实在的人，也可以选择做一些干锅平菇哦。

椒盐平菇怎么做

平菇是一种营养价值非常高的，蘑菇在日常生活中类似于平菇，这样的蘑菇也是有非常多的，比如我们内蒙古地区的特产口蘑，但是这种蘑菇由于产量非常的少，所以是非常的贵的，那么平菇就不同了，平菇的价格还是中等的，今天教给大家椒盐平菇的做法。

1.椒盐平菇是一种我们日常生活中比较非常适合年轻人的一道菜，但是这道菜由于需要过油，所以热量还是比较高的，建议大家要适量的吃，那么我们首先来准备原材料需要准备的原材料有一定量的蘑菇，蛋黄盐，鸡蛋干淀粉，面粉以及椒盐粉。

2.我们先将准备好的平菇，认真的清洗干净，建议这个时候用淡盐水清洗，而且建议大家在制作这道菜之前先将我们准备好的平菇用水焯一下，这样可以更好的去除平菇的腥味以及沙子。

3.将超好的平菇中的水分控干，然后将其撕成一小条一小条的。

4.找来一个盆，将已经用手撕好的平菇放入盆中，这个时候像这些平菇的上面打上一个鸡蛋或者两个鸡蛋，具体的用量根据大家来决定，然后将准备好的那些调料，取适量的加入鱼盆中，并将它们与鸡蛋还有平菇搅拌均匀，这个时候将其中加入一定量的面粉干淀粉和椒盐粉，并且充分搅拌均匀，要使每一个平菇上面都粘有这些面糊。

5.将锅打开向锅中加入适量的油，将平菇放入锅中炸好就可以吃了。

以上就是给大家介绍的椒盐平菇的做法，这种做法吃起来是非常的好吃的，而且非常的香，那么建议大家也可以准备一些干料，等调料，在最后吃的时候撒上1点上去，这样吃起来会更香一些。

扩展阅读： 平菇

平菇和什么炒是绝配

平菇和什么炒是绝配

平菇和什么炒是绝配，蘑菇作为一种日常的食材，种类较多，高蛋白、低脂肪的食物，富含人体必需的氨基酸，而且吃起来的味道以及口感都是非常不错的，以下分享平菇和什么炒是绝配。

平菇和什么炒是绝配1

1、平菇炒什么菜好吃之平菇炒荷兰豆

材料:荷兰豆200克,平菇100克,胡萝卜100克,蒜头3瓣。

做法:荷兰豆撕去头尾筋。胡萝卜削皮后切三角片。平菇清洗干净。蒜头剁成蒜蓉。

锅里装入2碗水,放入油盐,放胡萝卜进去煮开。水开后放进荷兰豆。水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里。

把平菇放进开水里飞水,捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分。

热油锅,爆香蒜蓉,放进胡萝卜翻炒均匀。加入荷兰豆,翻炒均匀,加入平菇,翻炒均匀,放盐调味(灼烫时已经放过盐,这里放盐要适量),可以适当放一点点鸡精或白糖提鲜。

2、平菇炒什么菜好吃之平菇炒肉片

将平洗净后撕成小长条,将肉片放大碗内,放入干淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀,腌制10分钟,锅内放适量油,油热后肉片快速滑炒,放入葱、姜、酱油翻炒均匀,放入平菇翻炒,后放盐、鸡精调味即可。

3、平菇炒什么菜好吃之平菇炒鸡蛋

将平洗净后撕成小长条,韭菜洗净切成,鸡蛋磕入碗中,加入盐搅拌均匀煎好盛出,锅内放少许油,放葱姜末炒香放入平菇翻炒,再放入韭菜、鸡蛋、盐、鸡精翻炒几下出锅装盘即可。

4、平菇炒什么菜好吃之豆腐烧平菇

将平洗净后撕成小长条,豆腐洗净切成块,锅中放适量油烧热,放入平菇大火翻炒,加入适量开水,放入豆腐煮一会儿,再放入盐、鸡精调味,撒上葱花即可。

5、平菇炒什么菜好吃之平菇炒牛肉

主料:牛肉(瘦)600克,平菇100克。

调料:植物油20克,酱油3克,江米酒3克,姜4克,大葱4克,八角2克,白砂糖3克,香油2克。

做法:牛肉、平菇洗净,将牛肉切成方块,平菇切成厚片。锅中放油烧热,放入葱末、姜末爆香,再加入牛肉块煸炒至五分熟,放入酱油、八角,加水淹没牛肉。放白糖、米酒,烧沸后用文火焖至八分熟,即可放入平菇片。用中火烧至汤汁浓稠,后淋入香油盛盘即可。

吃平菇的好处

1、增强免疫力

平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

2、调理疾病

平菇可作为体弱病人的营养品,对慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用。

平菇所含有的平菇素(蛋白糖)和酸性多糖体等生理活性物质,对防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝宁片),并且其革兰氏阳性菌、阴性菌及分歧杆菌等均具有较强的抗菌活性。常吃可减少流感、肝炎等病毒性感染疾病的发生。

平菇和什么炒是绝配2

孕妇能吃平菇吗

平菇含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，那孕妇可以吃平菇吗？

平菇含有的氨基酸种类非常多，多吃能强身健体，增加对疾病的抵抗能力和促进胎儿的发育。

平菇营养丰富、但热量非常低。孕妈妈不用担心吃得太多，导致身体变得臃肿。

平菇有提高孕妇免疫力的功效。如果和豆腐同食，起到舒张小血管、促进血液循环的作用，则效果更佳。

可以帮助孕妇健脾开胃。怀孕后，有些孕妈妈会变得食欲不振，而平菇嫩滑可口，有类似牡蛎的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的孕妈妈来说，是不可多得的开胃食品。

孕妇吃平菇的做法

平菇炒鸡蛋

食谱所需食材：鲜平菇300克，鸡蛋5只，精盐、葱丝和生油各适量。

做法步骤：

（1）将平菇去杂洗净，切成细丝。鸡蛋磕入碗内搅匀。

（2）炒锅放油烧热，加入平菇丝、葱丝煸炒，加精盐调味。

（3）把炒好的平菇丝放于锅边，再将鸡蛋炒熟，然后拌匀调味即成。

此食谱的功效：此菜以平菇配鸡蛋，具有补气血、安五脏、滋补强身的作用。常可作为体虚、气血不足、食少乏力、头昏眼花，或产后体虚、乳汁不多，或胎动不安，或癌症患者的辅助食疗菜肴使用。

平菇炒肉

食谱所需食材：平菇30，瘦肉200克，料酒、生粉、油、盐、鸡精、生抽、姜、葱和蒜分别适量。

做法步骤：

（1）平菇洗干净切好，用水快速灼一下捞起；姜、蒜、葱切碎。

（2）瘦肉切小片加入适量麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

（3）瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

（4）姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀，撒葱花翻炒均匀即可。

平菇和什么炒是绝配3

吃平菇的好处

1、提高免疫力

就身体保健来说，免疫力高的人，很少生病。经常生病，无疑就是免疫力下降导致的，免疫力低不仅仅会影响到身体的调节，而且会造成一些致癌细胞进入到身体中。

食用平菇对于身体保健好处极多，能够有效的吸收其中的抗肿瘤细胞的多糖体，这种物质对于肿瘤细胞有较好的抑制作用，具有非常强的免疫功效。

2、预防疾病

任何疾病，预防总比治疗好，毕竟“治未病”是一件非常重要的事情，在生活中，我们也应该把预防疾病做到位。

食用平菇，能够有效的保护肝脏、肠胃，对于肝脏、肠胃容易患病的人来说，可以很好的进行保健。食用平菇能够达到治疗肝炎、慢性胃炎的作用。

另外，在生活中，食用平菇还能够预防尿道疾病，对于女性更年期症状有非常好的调理作用。

3、活血通络

健康的`身体，离不开气血的流动，食用平菇，能够吸收其中的铁元素，对于补血有非常好的作用。

另外，平菇属于性温的食材，对于活血有一定的功效，能够起到活血、散瘀的作用，对于筋骨不适，腰腿酸痛有一定的治疗效果。

4、延缓衰老

衰老是人们最害怕面对的事情，毕竟衰老带来的是自己不再有魅力，出现了老态，如何延缓衰老，成了人们关心的事情。

其实，在这个时候，食用平菇对于延缓衰老有非常好的作用，不少人会说，食用新鲜的蔬菜对于抗氧化有帮助，其实，平菇的抗氧化能力丝毫不比这些蔬菜弱。适当的食用一些，对于延缓衰老，让人显现年轻有非常好的帮助。

5、帮助减肥

在生活中，减肥是不少人关心的事情，相对来说，肥胖的身材，总是会伴随着一些疾病。

平菇炒肉片怎么做如何做好吃

食材用料

平菇400克相克食物

肉100克

芹菜1棵相克食物

蒜苗2棵相克食物

葱1棵相克食物

姜2片相克食物

蒜头2瓣相克食物

油10克

盐2克

酱油适量

五香粉2克

平菇炒肉片的做法

1.平菇洗净撕片。双手轻轻握住把蘑菇里面的水挤出来。

2.肉切片，葱切花，姜蒜切片。

3.肉放碗里，倒入酱油，盐，五香粉腌制5分钟。

4.芹菜蒜苗切段。

5.起锅倒入适量油烧热倒入肉片翻炒。

6.放入葱姜蒜爆香。

7.倒入芹菜蒜苗，加入盐，酱油，五香粉。翻炒。

8.倒入蘑菇翻炒几下，大火闷5分钟。

9.再翻炒几下出锅。

10.装盘。

用手机看这道菜做法

小贴士

蘑菇炒的时候会出水，提前一定要挤一挤，把水挤出来。

平菇肉片的热量的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于平菇炒肉片热量、平菇肉片的热量的信息别忘了在本站进行查找喔。