关于荷叶的菜品

本篇文章给大家谈谈荷叶有关食物，以及关于荷叶的菜品对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、荷叶的功效与作用及食用方法?

2、请问荷叶和荷花能在菜中当香料吗？在稀饭中何以做佐料吗？说说详细做法

3、荷花荷叶的功效与作用 减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

4、荷叶和什么搭配一起喝效果最好

荷叶的功效与作用及食用方法?

荷叶在南方非常多见，人们常常将它当成一种景观来欣赏。而其实荷叶的功效与作用是很多的。它有着降血糖、消脂减肥、延缓衰老等功效。另外，荷叶的食用方法也层出不穷，民间有将荷叶晒干放到水里泡着喝的，也有将荷叶与大米一起煮成粥的，还有的把荷叶引入到烹饪当中。功效与作用

1、荷叶中含有多种有效成分，包括荷叶碱、柠檬酸、苹果酸等等，另外还包含具有抗有丝分裂功效的碱性物质。长期临床医学证明，荷叶对于清热解毒、抑菌解痉有着明显的作用。

2、对于女性朋友们来说，荷叶还有着消脂解腻的功效，对减肥又一定的功效哦！荷叶常用来治疗肥胖，尤其适用于夏季瘦身，是夏季最能让你瘦，也最受人们欢迎的减肥法。

3、现代医学研究证明，荷叶能扩张冠状动脉，从而提升血液流量，从而对血压的降低有一定的功效，对于防治冠心病、高血压、动脉硬化、胆固醇高等病症都具有一定的疗效。

养生食谱

1、 双荷饮茶 取荷叶顶7个，藕节7个，蜂蜜适量。将荷叶顶、藕节洗净，捣碎，加入蜂蜜拌匀，加清水适量煎沸，盖闷15分钟后取汁去渣即可。每日1-2剂，不拘时频饮。本品具止血、化淤、清暑之功效。适用于吐血、衄血、尿血、崩漏等一切出血症状。另外，对肥胖、高血脂等人可作为保健药茶饮用以及作为夏季清暑饮料服用。

2、 荷叶海蜇汤 取嫩荷叶100克，海蜇200克，葱花20克，川盐、清汤、鸡精各适量。将海蜇去杂洗净，切成段。嫩荷叶洗净，切成丝待用。净锅内放清汤、川盐、嫩荷叶丝、海蜇段，烧沸煮熟入味，起锅放葱花、鸡精即可。本品具清热解毒，化淤除湿之功效。

3、荷叶粥 原料：荷叶40克，白糖20克，粳米200克。 制作：将鲜荷叶洗干净，剪去蒂和边叶。将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，将荷叶盖于粳米上。将锅置武火上烧沸后，改用文火煎熬，粳米熟透，揭去荷叶，放入白糖，搅匀即成。 功效：清暑利湿，升发清阳。适用于夏季暑湿泄泻、眩晕、浮肿、吐血、衄血、崩漏、便血、产后血晕等症。

请问荷叶和荷花能在菜中当香料吗？在稀饭中何以做佐料吗？说说详细做法

基本特点 清热润肺，凉血止血

应用：适用于瘀热阻肺之咳嗽痰中带血者。

【来源】民间方

【原料】新鲜荷叶1张 粳米100克 冰糖适量

【制作】将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

【用法】可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食。

【功效】清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用

于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、

胸闷烦渴、小便短赤等。

荷叶粥鲜荷叶２张，煎汤去渣，加入粳米１５０g煮成稀粥，加砂糖少许，常食有清热、防暑、利尿、降压及降脂之效。也可用粳米１００g，煮粥熟后加入荷花末（鲜荷花瓣阴干研细）２０g，在煮沸１－２分钟温热服，能清暑热、散淤血，美容颜。

或：

组 成：

新鲜荷叶1张、粳米100克、冰糖适量。

简 介：

[作用]取梗米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。

[用法]可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食用，也可凉饮。

[作用]清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于中暑、高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

类 别：

治疗疾病

出 处：

备 注：

荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。

荷花荷叶的功效与作用 减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

荷花出淤泥而不染，自古以来就有不少的文人墨客歌颂它们。荷花长得很漂亮，是美丽、高洁的化身，不仅如此，它还一身是宝，有着很高的药用价值。荷花荷叶的功效与作用很多，可以减肥刮油，清暑利湿，开胃健脾，还能降血脂，以及治消化不良、月经不调和便秘的作用。

一、荷花荷叶的功效

1、减肥刮油

不管是荷花还是荷叶，里面都没有含糖份，里面还会有苦涩的味道，这样以来使得荷叶荷花都有很强的刮油作用，进食时间长了之后还会让身体变得苗条一点，就算是在临床上也是经常治疗患有肥胖症的人，不仅没有副作用，还对身体好。

2、清暑利湿

荷花和荷叶中含有苹果酸、葡萄糖酸和荷叶碱、柠檬酸，这些酸性物质在人体吸收之后有着降火祛湿的作用。夏季暑热难耐的时候就可以用荷花荷叶泡水喝，只要连续喝3～4天之后，就会祛除身上的湿气，减少中暑的情况。

3、开胃健脾

在众多荷花荷叶的功效与作用之中，开胃健脾也是很多人关注的。荷叶和荷花都是可以用来作为食物食用的。荷叶碱、葡萄糖酸，以及苹果酸都是有着开胃的功效的。将荷叶和荷花经过食道消化，是可以开胃和养护脾脏的作用。

4、降血脂

在中医上荷叶是一种有利身体的东西，荷叶味苦涩，性平，不仅仅有健脾益胃、有利心经，它的荷叶煎水喝之后还能有效的降血脂，降胆固醇。不过它的疗效是根据时间而定的，一般情况来讲喝上20天之后就会有很好的效果了。

二、荷花荷叶的作用

1、治消化不良

荷叶性平，味道苦中带甜，直接泡水喝就可以治疗人们因为消化不良导致的腹胀感觉，不仅是这样，还会因为它含有草酸和柠檬酸的原因，能够很好的促进肠胃加快蠕动。这样以来胀在身体里面的食物就可以很快的被消化，然后随着肠道慢慢排出体外。

2、治疗便秘

荷花和荷叶里面含有很多的酸性物质，能够很好的加快蠕动肠道，这样一来便对有便秘的人很好了。常常喝荷叶茶或者是用荷花做成的吃食，能够很好的缓解便秘现象。不过肠胃本身就不好的人其实是不能够经常吃这些的，要不然会加重成身体的负担，引起肠胃病。

3、治疗月经不调

荷花和荷叶都有着凉血止血、和血安胎的作用，对于很多月经不调的女孩子来讲，也是可以起到调节经期的作用的。除此之外，产后血崩、产后血晕、以及瘀血腹痛的人，也是可以吃一吃荷叶和荷花来止血化血的。

三、荷花荷叶的食用方法

1、荷叶

荷叶最广为人知的食用方法就是泡荷叶茶了，只要将荷叶切片，洗净之后放在阳光下面晒干，等到想要泡茶喝的时候再将其拿出来，然后用热水冲泡就行。除此之外还可以将荷叶和绿豆一起加上大米一起熬粥。或者是做荷叶鸡、荷叶饭。

2、荷花

将荷花的花瓣洗净之后，裹上一层面糊，然后下油锅炸，炸好之后就完成了一道酥炸荷花。味道鲜美，口感也是很好的。或者将荷花花瓣洗净之后切小，在煮粥的之后添加在里面，等到米煮开花之后就可以食用了。

结语： 通过上文的介绍，相信大家已经知道荷花荷叶的功效和作用了。荷花这种出淤泥而不染的花卉不仅好看，吃了之后还能刮油减肥，清暑利湿、开胃健脾，喜欢的花友也可以吃着试一试。

荷叶和什么搭配一起喝效果最好

荷叶本身就具有清热减肥的作用，搭配别的食材减肥效果更好，下面一起来看看荷叶和什么搭配减肥效果最好？荷叶减肥茶配方大全。

荷叶和什么搭配减肥效果最好

减肥茶效果，荷叶和山楂、决明子、茉莉花、绿豆、陈皮、冬瓜、玫瑰花等搭配减肥效果最好。

桂香荷叶茶--瘦身纤体，散发体香

材料：荷叶半张、山楂50g、肉桂2g、冷水1000ml、冰糖适量。

做法：荷叶弄碎放到水里煮开，加入山楂、肉桂、冰糖再煮6min。

山楂荷叶茶--瘦身，健胃整肠，活血散瘀

材料：山楂15g、决明子15g、荷叶1张。

做法：山楂洗净切片，荷叶洗净切丝，同决明子和适量水共入锅中煮，取汁饮用。

茉莉荷叶茶--清热，降脂解压，改善头晕

材料：绿茶3g、茉莉花3g、荷叶1张。

做法：荷叶弄碎，同绿茶、茉莉花和适量水共入锅中煮5min，取汁饮用。

绿豆荷叶茶--清热，排毒消脂

材料：荷叶50g、绿豆50g。

做法：荷叶弄碎，绿豆洗净放入锅中，加入适量的水煮开，再加入荷叶煮5min。

超级瘦减肥茶，陈皮荷叶茶--降脂，瘦身

材料：陈皮500g，荷叶500g，薏米100g，山楂100g。

做法：荷叶洗净切丝晾干，陈皮、山楂、薏米一同研末，与荷叶混匀分成100袋，喝时取一袋冲泡。

冬瓜荷叶茶--利尿利便，排毒瘦身

材料：冬瓜皮、荷叶。

做法：将冬瓜皮与荷叶按1：2的比例配好，加入适量的水煮5-6min。

荷叶玫瑰茶--清热利湿、治水气浮肿

材料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。

做法：把荷叶、炒决明子、玫瑰花用用开水冲泡即可。

荷叶减肥茶配方大全

荷叶茶消脂茶方

准备工作：把从中药店买来的荷叶洗净晾干后搓碎，约3～5克包成一小包。

懒人方：

茶方：荷叶一包

做法：把荷叶放到杯子里，倒上热水，盖上盖子，焖5――6分钟，这样茶叶会更浓。

Tips：必须饮用第一泡浓茶。第二泡的茶毫无效果。

饮茶小窍门：荷叶茶一小包可冲一茶杯，一天可冲3――4包，分3――4次喝完。有便秘习惯的人第一周可先1天喝4包，分4次喝完。这样能使大便畅通，对减肥更有帮助。

乐活方1：

茶方：荷叶、橘皮、绞股蓝、山楂、决明子、桑叶各适量

做法：把几种中药一起泡水喝或者用水煮着喝。

Tips：泡水的效果远没有煮出来的效果好，如果时间充足，可以每天煮一壶当白开水来喝。喝了以后，皮肤会变得很好，而且脸上的豆豆也会少很多，最重要的是减肥效果几乎是百分之百！

乐活方2：

茶方：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。

做法：用开水冲泡。

Tips：这剂茶方不仅能清热利湿、治水气浮肿，还有美容、生发的效果哦。

饮茶小窍门：饮用时，最好是空腹或是在饭前喝下，这样可达到最佳效果。

饮茶小提示

1、喝荷叶茶不必节食，一段时间后对食物的爱好就会自然发生变化，导致很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。

2、质虚弱或脾胃虚寒的肥胖者不宜多喝荷叶茶，盲目饮用或过量饮用会导致腹泻，严重者甚至脱水。

3、叶有利尿作用，肾功能不好者忌用。荷叶减肥茶效果还是很明显的，要坚持喝。

4、叶性寒，月经期间禁止饮用。

5、的体质多种多样，如果在饮用荷叶茶减肥过程中有不适反应，应马上停止饮用。

6、荷叶一定要去正规药房，以免伤害身体。

7、果不喜欢喝茶，建议改用荷叶粉，减肥效果也不错，但要购买合格产品才行。

荷叶有关食物的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于关于荷叶的菜品、荷叶有关食物的信息别忘了在本站进行查找喔。