芋泥热量会很高吗为什么
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本文目录一览:
1、芋泥热量高吗?
2、芋泥热量多少 芋泥一天吃多少合适
3、暖暖栗子芋泥热量
4、芋泥热量高么?
芋泥热量高吗?
芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一,以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建闽东地区有做芋泥的习俗。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。其中又以福鼎出产的福鼎槟榔芋做芋泥最为地道。
芋泥的盛名与其选材密切相关。八宝芋泥选材自福建名牌农产品福鼎槟榔芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名,是制作闽菜太极芋泥、八宝芋泥等之上品。
饮食文化
福州菜吃到最后必须上甜食。甜食一般是一干一汤,干的如菜头饼、千页糕等;汤则有菠萝汤、桂圆汤、花生汤等。但是,最具有福州街居传统美食特色的应首推芋泥、炒肉糕和粉包汤。
芋泥的用料和做法都很简单,把槟榔芋蒸熟捣成泥状,加白糖、梅舌、芝麻、猪油等,拌匀后在蒸笼中蒸些许时间即成。吃芋泥时应注意别烫着了,因为芋泥端上来时,猪油盖在上面,热气不易散发,而表面又看不到热气,所以不能匆忙下嘴。
福州有个民间传说,说有一回,林则徐宴请英国人,上了一碗芋泥,烫了“番仔”的嘴,为的是搞“报复”,因为英国人曾经用冰淇淋为难林则徐。
以上内容参考百度百科-芋泥
芋泥热量多少 芋泥一天吃多少合适
1、芋泥每一百克是79大卡的热量,所以芋泥的热量其实是较低的。芋泥不仅属于蔬菜,而且可以算作是一种粗粮,偶尔还可以用芋泥来代替主食,吃芋泥一般来说不会使人发胖,所以减肥的人是可以吃芋泥的。
2、而且在减肥期间可以用芋泥来代替主食,但是不要每天都只吃芋泥,只能说偶尔吃,其他的食物还是要进食到的。
暖暖栗子芋泥热量
通常情况下芋泥的热量不算高,但并不能减肥,如果过量食用芋泥还可能加重肥胖程度,因此并不能通过食用芋泥而达到减肥目的。
芋泥由芋头为原料制作而成,其中含有多种维生素、微量元素、碳水化合物等成分。适当食用芋泥,其中的营养物质可以为人体补充所需的营养和能量。通常每100克芋泥含有469千焦的热量,而每100克米饭含有486千焦的热量,所以相对而言芋泥的热量并不算高。但如果想要达到减肥目的,通常需要消耗体内的脂肪。而食用芋泥无法消耗脂肪,也无法加快脂肪的消耗速度,所以一般没有减肥效果。
芋泥热量高么?
芋泥的热量并不太高,每100克可食用芋泥的热量为58大卡。
芋泥的主要功效:
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2、其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。
3、芋头含有的黏液蛋白,可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
扩展资料:
芋头选购指南:
1、选择较结实的芋头,且没有斑点的。芋头必须体型匀称,拿起来
2、重量轻,就表示水分少;切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。注意外型不要有烂点,否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口,切口汁液如果呈现粉质,肉质香脆可口;如果呈现液态状,肉质就没有那么蓬松。
3、通常芋头的外表会显得格外粗糙,上面看起来像有很多毛发,这时候应该捏一捏,看是否有一些不好的症状存在,比如太硬或是有奇怪的味道出来。
4、观察新鲜度,新的好芋头都是刚从土壤里弄出来的,这个是可以看出来是否新鲜。像老的旧的芋头外表看起来就很陈旧,没有一种刚从泥土里挖出来的气息。
参考资料来源:百度百科-芋泥
参考资料来源:百度百科-芋头
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