蒲菜是什么菜(蒲菜是什么样的)
点击量:2030
来源：解译网
发表时间：2022-05-26 00:35
为您推荐
许志霖网友提问：
蒲菜是什么菜
优质答案：
朋友们好，黄国妹来为大家解答以上问题。蒲菜是什么菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
蒲菜：俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋。蒲是一种野生的水生植物，又名香蒲。蒲苇韧如丝，那是老蒲。初生的蒲心蒲茎很嫩，可以食用。人类食用蒲，历史久远。
蒲菜是淮安的特产。这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。这种菜是淮安城里仅有的土特产，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广，蒲叶在水中的部分如一根纤细的玉管，把这洁白肥嫩的蒲根茎，放入鸡汤或肉汤内，外加佐料烩制。如跟猪肉一起烩制则更好。这种菜味鲜爽口，营养丰富，为淮安佳肴。现在进过人们不断实践、改进，精心烹调，已能做出清蒸蒲菜、荤烩蒲菜等数种名菜。
以上就是淮安,香蒲,名菜的相关内容了，希望能帮到您。
-
醉排骨是哪里的名菜（福州传统名菜“醉排”的家常做法）
本篇文章给大家说说福州传统名菜“醉排”的家常做法，以及你可能想了解醉排骨是哪里的名菜对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1
2023-03-05阅读：0 -
汽锅鸡是哪个省的名菜(汽锅鸡是哪里的特色菜)
朋友们好，陈信文来为大家解答以上问题。汽锅鸡是哪个省的名菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、汽锅鸡是云南省的名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工
2022-10-19阅读：1 -
陈村粉是什么(陈村粉是什么生肖?)
朋友们好，陈雯欢来为大家解答以上问题。陈村粉是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、陈村粉，是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属广府粤菜。其特点是薄、爽、滑、软
2022-10-19阅读：0 -
梅菜扣肉的梅菜是什么菜(梅菜扣肉的梅菜是什么菜制成的)
朋友们好，林易诚来为大家解答以上问题。梅菜扣肉的梅菜是什么菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、梅菜扣肉的梅菜是芥菜。2、梅菜是广东（梅州、惠州）的汉族传统名菜，属于腌制
2022-10-15阅读：0
