荞麦面能蒸馒头吗(荞麦面粉能蒸馒头吗)
我们世界上最美好的东西，都是由劳动由人的聪明的手创造出来的。高尔基
张冠伶网友提问：
荞麦面能蒸馒头吗
优质答案：
一、能。荞麦面馒头是荞麦面和面粉混合后经过发酵制作而成的食品，口感香甜，为健康营养的家常主食。
二、荞麦含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，还含维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁等成分。老少咸宜食用。
四、做法：发酵粉用温水化开，混进荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。蒸锅置火上，放进馒头生坯，用中火蒸熟即可。
以上就是馒头,荞麦面,生坯的相关信息资料了，希望能帮到您。为五月最后统考拼搏，稳做王者看谁与争锋?
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