鸿运当头的做法(鸿运当头的做法 最正宗的做法窍门)
我不去想是否能够成功，既然选择了远方，便只顾风雨兼程!
许佳霖网友提问：
鸿运当头的做法
优质答案：
一、预备主料：鲢鱼头400克、豆腐(北)200克。调料：野山椒和尖红椒各30克、姜5克、青蒜10克、料酒10克、豆瓣酱10克、酱油5克、甜面酱5克。
二、鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出；
三、豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放进耐煮锅或沙锅内，面上放进煎好的鱼头；
四、另用2大匙油炒姜末，放进所有调味料和2杯净水炒匀烧开，淋进锅内，开火煮滚，改小火煮40分钟，使其进味；
五、待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，最后撒下于蒜段，略滚即可关火移出食用。
以上就是鱼头,切成,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。友谊活跃和青春的歌声会减轻我们的痛苦。——空茨凯维支
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