海参怎么做好吃法大全(海参怎么做好吃法大全窍门)

苟有恒，何必三更起五更眠;最无益，只怕一日曝十日寒。——毛泽东

钱靖琪网友提问：

海参怎么做好吃法大全

优质答案：

一、海参黄芪汤：水发海参100克，洗净切丝，黄芪片20克洗净用纱布包好，山药30克洗净，同放进沙锅中，注进鸡汤400毫升，烧沸后，加进姜片、精盐，小火煮至熟透，捡出黄芪，下味精，淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于糖尿病，外伤出血、伤口不愈等。

二、海参羊肉汤：水发海参150克洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放进沙锅中，注进净水600毫升，烧开后，撇往泡沫，加进姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。分1-2次乘热食之。适用于肾虚阳痿，尿频。

三、海参火腿豆腐汤：水发海参150克，火腿肉丝50克，豆腐200克。炒锅下油，烧热，将姜丝、葱花爆香，注进鸡汤500毫升，烧开后，放进海参、火腿、豆腐，煮熟，下精盐、味精和胡椒粉，淋麻油，湿淀粉勾芡。分1-2次乘热食之。适用于贫血、肺结核、肠燥便秘等症。

四、海参扒白菜： 水发海参100克，瘦肉200克切丝，白菜洗净，以油、盐、水灼熟。 烧热锅，下油两匙汤爆香姜、葱，加进高汤、海参、瘦肉煨至海参软烂，芡汁后浇到白菜上即可。适用于孕妇有安胎利产之功效。

五、海参枣泥羹：水发海参60克，洗净切丝；红枣30克，洗净往核，捣成泥状；人参6克，捣成末，同放进沙锅内，注进净水400毫升，烧开后，下红糖，待溶化后，加进藕粉，搅匀成羹。逐日1次，连吃5天，于经前5天服用。适用于经期后腹部隐隐作痛，头晕耳叫，神疲力乏。

六、海参银耳汤：水发海参100克，银耳15克，鸡脯肉100克。净水500毫升，烧开后，放进处理好的海参、银耳、鸡肉，待再沸时，加进姜丝、精盐，改转用小火炖至酥烂，下味精，淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于气血亏损，癌症放疗后引起的食欲不振，身体虚弱。

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