猪皮为什么煮完是硬的(猪皮煮了很久还是很硬)

我了解你们的种族。它是由绵羊组成的。他们给少数人统治着，很少或者从来没有给多数人统治过。他们压抑了自己的感情和信仰，跟随着一小撮拼命喊叫的人。有时候那喊叫的人是对的，有时候是错的;可是那没关系，大伙儿总是因为你们永远并且始终是少数人的奴隶。从来没有一个国家，在那里大多数的为心坎里是忠于任何这种制度的。马克吐温

吴政尧网友提问：

猪皮为什么煮完是硬的

优质答案：

一、正常状况下，猪皮在刚开始煮的时候会变硬，之后会慢慢软化，但是这个过程需要较长时间。假如想要加速软化过程，可以加进醋和料酒，也可以使用高压锅升高温度来加快速度，只是这种方式会照成猪皮的营养损失。

二、猪皮冻：猪皮的做法多种多样，但是被大多数人所称赞的就是猪皮冻了。我们需要预备猪皮、生姜、食用盐、料酒这些食材，也可以预备自己喜欢的料汁进行备用。

三、凉拌猪皮：这种做法简单方便，我们只需要把猪皮煮熟，按自己的口味进行调味，就能有一道虽简单，但美味可口的凉菜在饭桌上啦!

四、烤猪皮：喜欢烧烤的朋友们，可不能错过的一道菜。烤猪皮作为一道家常菜，主要原料是猪皮，难度一般，但是美味可口，老少咸宜。

五、油炸猪皮：油炸猪皮的吃法就有多种了，可以直接干吃，也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬一起煮。不同的吃法有不同的味道。干吃就像膨化食品，即酥又脆，当泡发时，又会感觉香而不腻，弹性十足。

以上就是猪皮,美味可口,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。酸甜苦辣都是营养，成功失败都是经验。