麻婆豆腐是哪一菜系列的名菜(麻婆豆腐是哪个系列的名菜)
自己的命运应由自己创造，而且应该绝对排除虚伪和坏事。——契诃夫
沈俊君网友提问：
麻婆豆腐是哪一菜系列的名菜
优质答案：
一、麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一、属于川菜系。主要原料为配料和豆腐、材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。
二、麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。
以上就是豆腐,名菜,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。失败是坚忍的最后考验。——俾斯麦
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