梅菜扣肉的做法最正宗的做法(梅菜扣肉的做法最正宗的做法窍门)

像母亲有时为她所分娩的亲爱生物而牺牲一样，我们就不应该爱惜自己，就应该准备为它的成功而捐弃我们的生命。左拉

张馨士网友提问：

梅菜扣肉的做法最正宗的做法

优质答案：

一、主料：五花肉800克、梅干菜60克。

二、辅料：姜片四片、香葱五根、八角两个、干辣椒十个。

三、配料：盐一茶匙、老抽一汤匙、五香粉一茶匙、蜂蜜两茶匙、生抽一汤匙、料酒两汤匙。

四、预备原料。梅干菜洗净泥沙泡一夜。

五、五花肉洗净泡半小时后焯水，洗拔干净残留的毛。

六、老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上。腌渍十分钟。

七、用厨房纸把肉表面的水擦净。锅里放油煎金黄。

8、葱姜切末红辣椒切圈备用。

9、炒锅放油，爆香葱姜八角干辣椒。

10、倒进梅干菜，放进盐，五香粉，生抽一汤匙，料酒两汤匙。炒均匀小火收干汁备用。

1一、炸好的五花肉切片，厚薄随意。码放在碗里。

1二、展上炒好的梅干菜，上锅蒸或者砂锅煨2小时，高压锅更好，省事。

1三、滤掉汤汁在另一个碗里备用，梅菜扣肉倒扣在盘子里。

1四、剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上即可。

以上就是汤匙,茶匙,扣肉的相关信息资料了，希望能帮到您。成大事不在于力量的大小，而在于能坚持多久。——约翰逊