端午为什么吃五黄(端午节为什么要吃五黄的由来)

青春的梦想，是未来的真实的投影。——英国

黄建宏网友提问：

端午为什么吃五黄

优质答案：

一、这是由于雄黄是一味中药，用雄黄末与菖蒲根屑进酒的雄黄酒有解鸩杀菌之功效。江南有谚语：“五月五，雄黄烧酒过端午”。民间也有：“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法。而黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜则是端午时节确当令食品。

二、“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。农历5月。能吃到新上市黄瓜，时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效。

三、吃咸蛋是端午的习俗。咸蛋黄因有个“黄”字，故也进于“五黄”之内，端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安。

四、至于黄鱼，则端午时节的大、小黄鱼，量多质优，为这一时节的主打海鲜，营养丰富且当令的大、小黄鱼，理所当然地列进端午必食的“五黄”。

五、五六月份的黄鳝，有“赛人参”之说。此时的黄鳝肥嫩鲜美，营养丰富。

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