咸鸭蛋的吃法(咸鸭蛋的吃法与做法大全)
蓝珮如网友提问:
咸鸭蛋的吃法
优质答案:
二、煲粥,芥菜咸蛋粥简单又美味。
四、和其他食材一起炒,如蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等等。
五、煮汤,可与芥菜、枸杞叶等一起煮汤,味道也很好。
六、咸鸭蛋,中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。
七、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B二、维生素B一、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
9、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血。
10、咸鸭蛋本身就是用盐腌制而成的,它同样具盐的消炎,杀菌,下火等功效。
但咸鸭蛋也不能久吃,由于咸鸭蛋究竟是用盐水腌制的它的盐分很高,经常食用也会对人体有害的一面,会血压升高,肾脏排毒产生很大压力,由其是对心脏也有不良影响,这是负的一面。凡是用盐腌制的蔬菜或蛋类最好适量食用,固然口感好,但也要有个适度,由其是一些患有高血压、心脏病、肾脏功能不全的、尽量少吃或不吃。可以通过其它平淡食品来补充自己身体所需求的物质,比如可以在家自制一些小菜来改善和进步伙食的质量,都很不错!
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