海带薄一点好还是厚一点好(海带厚的好吗)

最可怕的敌人，就是没有坚强的信念。——罗曼·罗兰

刘家升网友提问：

海带薄一点好还是厚一点好

优质答案：

一、假如是凉拌或是炒就要薄的，是煮汤就要选厚的

二、凭手感：褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

三、选白霜：海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是比较好的。假如干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。另外，干海带也有浓厚的海鲜味，假如出现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

四、看肉质：优质海带的肉质肥嫩，宽且长，光彩为深褐色或褐绿色，含沙和杂质量少;质量次之的海带相反，肉质薄，叶片短而窄，颜色为黄绿色，含沙和杂质量大。

以上就是海带,肉质,白霜的相关信息资料了，希望能帮到您。人最宝贵的是生命，生命对人来说只有一次。人的一生应当这样度过：当他回首往事时，不会因为碌碌无为虚度年华而悔恨，也不会因为为人卑劣生活庸俗而愧疚。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》