卤猪手怎么做(卤水猪手怎么做)
学做任何事得按部就班，急不得。
李怡圣网友提问：
卤猪手怎么做
优质答案：
一、将猪蹄剁碎，清洗干净，一般买猪蹄的时候都会帮忙剁碎的，起锅烧水，猪蹄冷水下锅，加进料酒、生姜往腥，大火烧开，大火煮5分钟，5分钟后捞出清洗一遍。
二、起锅烧水，大火烧开，将猪蹄放进锅中，加进生姜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒，盖上锅盖，焖半个小时，半个小时后加进生抽和老抽，盖上锅盖，改小火焖一个小时，一个小时后，加进五香粉、糖、食盐、胡椒粉，盖上锅盖，用小火焖3个小时，之后加进鸡精，关火，不要掀开锅盖，让其浸泡一个晚上，这样猪蹄就能够充分的进味了，第二天就能吃了，而且卤水卤制完毕之后，不用倒掉了，还可以卤鸡爪之类的。
以上就是猪蹄,锅盖,大火的相关信息资料了，希望能帮到您。如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。
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