膘鸡怎么做才好吃(膘鸡怎么做菜)

青春是惟一值得拥有的东西。——王尔德

林淑齐网友提问：

膘鸡怎么做才好吃

优质答案：

一、食材：五花肉500g、山药750g、淀粉1000g、芝麻油100g、肥膘500g、鸡蛋10只、精盐30g、百叶5张、黄酒10g、葱姜150g、鸡精20g、蒜末20g。

二、将山药洗净往皮，放进冷水锅中煮熟，拍成山药泥

三、把五花肉放在砧板上用菜刀剁成肉末，放进盆中。加进鸡蛋、黄酒、酱油、食盐、葱姜、鸡精、淀粉搅和均匀。再把山药泥与肥膘放进另一盆中加进以上辅料搅和均匀。

四、取一个蒸笼，展上百叶，把搅拌好的五花肉放进蒸笼抹平，大约2cm厚。再把搅拌好的山药肥膘按照五花肉的外形摊平。放进沸水上蒸笼约25min,当手按上往时有弹性，取出放凉。

五、用食盐、酱油、醋、鸡精、麻油、葱姜调制锅汤。

六、把蒸好的膘鸡切成小长方形长片，放进已经调好的锅汤内，再加进些许青菜，一份香喷喷的泗阳膘鸡看着就让您食指大动。

以上就是山药,放入,蒸笼的相关信息资料了，希望能帮到您。什么叫做失败?失败是到达较佳境地的第一步。——菲里浦斯