炒菜怎么炒好吃(蒲公英炒菜怎么炒好吃)

人们还往往把真理和错误混在一起去教人，而坚持的却是错误。——歌德

张进圣网友提问：

炒菜怎么炒好吃

优质答案：

一、假如想要自己炒的菜好吃一点的话，首先是调味品的把握，比如你炒菜时盐放多了就会很咸。放少了又会淡，所以调味品的把握很重要。

二、建议大家预备一个放置调味品的收留器，预备几同样的勺子，这样心里就有数了，每次炒菜固定地放一勺或半勺调味品。

三、当然，以上方法是针对炒菜零基础的人来说的，调味品的量还要结合菜的多少来决定，菜少的话就少放一点。

四、还有一个因素就是经验，炒的多了你自己就能把握该放多少料，所以，新手最好坚持自己做饭，多学多练，总会有出师的那一天的。

五、此外，炒菜的火候也要留意，火大了会糊，火小了菜熟的又比较慢，火候一般适中就行，部分情况下大火小火有讲究。

六、还有炒菜时放菜的先后顺序，软的轻易熟的菜后放，不轻易熟的菜先放，要不然这边菜熟了快烂了，那边还是生的，这样就不好了。

以上就是炒菜,调味品,火候的相关信息资料了，希望能帮到您。聪明在于学习，天才在于积累。——华罗庚