海参的吃法与做法(海参的最佳吃法)
黄郁翔网友提问:
海参的吃法与做法
优质答案:
一、泡发好的海参,需要提前一晚上在冷冻层拿出来,放进冰箱的保鲜层,自然解冻。
二、锅内加水烧开,把海参放进锅内,焯水1分钟,然后捞出控水。
三、把海参剪成2半,这样方便进味。
四、锅内加油烧热,放进葱白段,小火炸,炸至葱白变成焦黄色,盛出备用。
五、葱段盛出后,在锅内剩下的葱油内,加进适量的生抽和蚝油炒香,然后加进适量的净水和盐,烧至冒小泡。
六、将海参放进锅内,中火煮2分钟后,捞出装盘。
七、在剩下的汤汁内,加进适量的水淀粉勾芡,小火熬,用勺子或者铲子,不停的搅拌,防止芡汁粘锅。将芡汁熬至冒小泡即可。
8、把葱段,海参段装盘后,浇上芡汁即可。
以上就是海参,锅内,葱白的相关信息资料了,希望能帮到您。
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