莜面蒸熟后怎样不粘(莜面蒸熟发粘怎么回事)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 17:25
蒋世昌网友提问：
莜面蒸熟后怎样不粘
优质答案：
一、食材：面粉适量，水适量。
二、莜面用开水和成稍硬的面团，晾凉，醒制15分钟，分成合适大小的面团装进模具中。
三、匀速的转动后面的手柄，面团就会从前端孔洞中挤出，成为饸饹面。
四、将挤出的饸饹面轻轻的盘在蒸屉中。
五、沸水锅中蒸制约8~10分钟，取出后晾凉。
六、用手将饸饹面撕开成条状，再截成适当的是非即可，此时，热的莜面饸饹面可蘸肉卤或炖菜食用，晾凉、撕开，或炒或拌皆可。
以上就是面团,不粘,炖菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
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