熬羊肉汤需要什么调料(烧羊肉汤用什么调料)
洪文君网友提问:
熬羊肉汤需要什么调料
优质答案:
一、提鲜的调料:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。
二、往腥往膻的调料(择两样放即可)山楂,把几个山楂放进锅中与羊肉同煮,可以往除膻味,且羊肉还熟得快。桔皮,煮羊肉时,放进几块桔皮,可以往腥,且羊肉味道鲜美。咖喱粉,在羊肉中加进适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉。甘蔗,在羊肉中加进剖开的甘蔗同煮,可除膻味。
以上就是羊肉,调料,膻味的相关信息资料了,希望能帮到您。
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