海鲜如何保存时间长(海鲜短时间保存)
林佳蓉网友提问:
海鲜如何保存时间长
优质答案:
一、鲜虾的保鲜在将新买来的虾放进冰箱之前,需要先用开水将虾烫一下,这样烫过之后,虾体内那些轻易变质的成分就会留在细胞内,成为不易变质的固态的氨基酸分子,从而鲜虾的红色体态就不会变化,而且虾原有的味道也会保持下来。
二、海参的保鲜保存海参前,应该将海参晒干晾透,然后装进干净的食品塑料袋里面,外面最好再套上一层塑料袋,然后袋口扎紧封好,放到阴凉透风处放置。这样,海参就能较长时间的保鲜不变质了。
三、干海货保鲜干海带、干海米、干鱼这一类的干海货固然比新鲜的海产品轻易保存,但是假如保存不当的话,也很轻易发霉变质。这一类干海货的保存应该用一个干净的罐子,然后将几瓣大蒜剥皮后放进罐子底部,然后再将这些干海货放进往,盖紧罐子的盖子,放到阴凉处,这样这些干海货就不易变质了。
四、海蜇的保鲜首先,千万不要让新买来的海蜇沾上水和污物。然后找一个干净的坛子,在坛子底部撒一层食盐,再摆放一层海蜇,再撒一层食盐,再摆一层海蜇,直到将坛子装满。最后一层海蜇放置好之后,上面再撒上一层厚厚的食盐,然后将坛子密封放置即可。
以上就是海货,海蜇,海参的相关信息资料了,希望能帮到您。
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