蒸菜调料汁的做法(蒸菜怎样调汁)
徐文宏网友提问:
蒸菜调料汁的做法
优质答案:
一、主料:熟猪油500克,葱段200克。
二、将熟猪油或清油500克进锅,烧至六成热时,下进葱段200克,炸至水分散尽色金黄出香味时,将葱段捞往,将油盛进调料罐;
三、将清油500克进锅,烧至八成热,下进葱段100克、姜片40克、花椒20克,炸至金黄色,至油滗出;
四、将青葱叶50克剁碎,将30克清油烧至八成热,浇进青葱碎叶中调匀,加进香油10克、精盐1克、味精2克调匀;
五、将生葱料放在主料上,加少许姜丝、胡椒粉,用热油浇上,冒出扑鼻的葱油香味,加少许香油,即制作完成。
以上就是清油,调料,主料的相关信息资料了,希望能帮到您。
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