补血食谱(贫血吃什么补血最快食谱大全)

谢文天网友提问：

补血食谱

优质答案：

一、桂圆煲猪心汤。材料：猪心15克、桂圆肉15克、党参适量，生姜适量。先将猪心剖开，切往肥油、洗净。把龙眼肉(桂圆肉)用净水洗净。生姜往皮，切1片足够。将猪心、龙眼肉、党参、姜全部放进已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时，加进少许盐调味，即可食用了。用于气血两虚，补气养血，健脑益智，补养心脾。

二、阿胶糯米粥。材料：糯米100克，阿胶30克，红糖20克。将糯米洗净，进锅加净水煮制成粥，再加进捣碎的阿胶粒，边煮边搅均匀，加红糖续煮至粥熟即可服食。滋阴补虚，养血止血。

三、阿胶瘦肉汤。瘦猪肉100克，阿胶15克，生姜、胡椒、葱、味精各适量。将净猪瘦肉放进砂锅内，加水适量，放进生姜、胡椒、食盐，用文火炖熟后下进阿胶炖化，调味后饮汤食肉。阿胶能够促进骨髓造血，明显进步红细胞和血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血有明显疗效。

四、当回羊肉汤。羊肉一斤，当回一两，生姜二两。羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当回、生姜分别用净水洗净，生姜切片；将生姜下锅内略炒片刻，再倒进羊肉炒至血水干，铲起，与当回同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2-3小时，调味供用。作用：温中补血、调经散冷，主要用于补益补身汤。有补气养血，温中热肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛。

五、乌鸡山药汤。材料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。乌鸡切块、山药往皮切块，胡萝卜往皮切块，葱切段，姜切片；大火焯出乌鸡里的血沫；捞出乌鸡控干水，用热水洗往乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放进乌鸡块，葱、姜、烹进绍酒；大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；倒进枸杞、撒进胡椒粉少许，盐少许调味；倒进山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了，炖5分钟即可出锅装碗了。作用：用于气血两虚，补气养血，健脑益智，补养心脾。

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