干墨鱼好吃又简单的做法(墨鱼干怎么做好吃 家常做法)

郑智杰网友提问：

干墨鱼好吃又简单的做法

优质答案：

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一、将墨鱼干泡软后洗净，连同内壳1起切成段，再切成小块备用。5花肉也需要切块。锅里放油，先把肉炒1下，再放入墨鱼块，把水炒1下，再放料酒。

二、加少许酱油上色，再参加酱油翻炒几下，加水，将鱼淹没，然后继续小火烧一-二小时。烧开后就可以了。大火沥干水分，不克不及太干。你需要参加胡椒粉，少许味精，少许糖，少许香葱。

三、鸡汤焖墨鱼也是吃墨鱼干的好方法。我们把干墨鱼泡在温水中后，可以去骨洗净。老母鸡宰杀后，需要去毛、去内脏、去爪、去水。

四、把上面的血去掉。我们把炖锅放在火上，参加清汤，然后参加老鸡、墨鱼、姜和胡椒。煮开后，我们可以去掉浮沫，关小火，炖至老鸡熟软，再加盐和味精。就放1条鱼干在上面。如果你放太多，会有鱼腥味。然后用小火熬汤就可以吃了。

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