头天晚上烤的面包怎么保存(现烤面包隔夜怎么保存)

蔡宗雯网友提问：

头天晚上烤的面包怎么保存

优质答案：

一般家里有微波炉的都喜欢烤面包吃，自己烤的面包也是很好吃的，而且又干净卫生安全，但是很多人都不知道头天晚上烤的面包应该怎么保存，下面就让小编来告诉大家吧。

方法一：

面包出炉后冷却到和手心温度差未几一样时，就可以放进保鲜袋扎起来，然后放在室温下保存了，更好的方法是在塑料袋里面放少许芹菜、白菜或者生菜之类的绿叶蔬菜，蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度，从而让面包一直保持新鲜的滋味。

方法二：

我们把面包放进冰箱冷冻室才是最好的保存方法，这样可以保持好几天，由于冷冻能最大程度地锁住面包的美味，无论短期保存或长期保存都可以使用，但是冷冻法保存面包也是有技巧的，尽对不可以将一大块面包直接放进冷冻室，由于大块的冷冻面包再次加热起来是比较困难的，吃起来的味道感觉也不会太好，我们应该将面包切成片然后装进食品级塑料袋里，挤尽袋子里面的空气后再扎紧袋口，然后放进冷冻室即可，吃的时候取出来自然解冻或者用微波炉加热一下更加安全。

烤面包的做法：

我们把酵头原料全部混匀，然后放在暖和处发酵，内部是呈蜂窝状的，然后把发酵好的酵头和主面团混合一起，用后油法揉至近完全的阶段，放暖和的地方发酵至二倍大即可，接下来将面团均分成4份，立即将面团搓成条状的，大约1米长，将面团两头进行相接，左手要固定住对折的地方，右手向内搓约2圈就可以，然后将相接的部分塞进圆圈，弄好面团放进不粘的烤盘，进进二发，二发完毕后，送进预热好的烤箱，最好是8175度大约35分钟，具体时间温度还是要参考自家的烤箱，出炉后在表面立即刷融化的黄油，你会发现底部也是金黄的，这种做法百吃不厌。

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