火锅店排烟系统怎么做(室内火锅排烟系统)

蔡宗奇网友提问：

火锅店排烟系统怎么做

优质答案：

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具体要看房间的结构,如果独立的排风设备那所在的楼层,应该很容易有新进来,抽排系统也是要求空气流通,有新鲜空气进来,抽排效果才更好如果室内是完全封闭的,建议同时安装抽排风和送新风系统。

厨房油烟对人体的呼吸系统会产生伤害,有资料显示中国因呼吸系统疾病而死亡者占各类死亡原因的首位,煤烟型氟中毒,砷中毒已成为某些地区居民的地方病。安装抽油烟机的目的就是为了在烹饪中抽走油烟,减少室内污染,因此在选择机型时首先就要选择排烟效率高的。

其次,要选择负压大的。因为抽油烟机的负压越大,吸烟能力越强。如您所述,市场上的抽油烟机分为平板式、半深型、深型和柜式等类型,它们因结构的不同产生的“负压区”也不同,大多数深型抽油烟机的负压区域约为0.14立方米,其排烟效率为60%左右,柜式抽油烟机的负压区域约为0.32立方米,排烟效率大于95%。但由于柜式油烟机采用了三面封闭的形式,所以在外观上没有吊挂式显得豪华。

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