可不可以用地瓜粉做芋圆（地瓜粉可以用来做芋圆吗）

今天给各位分享可不可以用地瓜粉做芋圆的知识，其中也会对地瓜粉可以用来做芋圆吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、红薯粉可以做芋圆吗?(红薯粉的做法)

2、做做芋圆可不可以用红薯粉

3、做芋圆，木薯粉可以用地瓜粉代替吗？

4、红薯淀粉可以做芋圆吗

红薯粉可以做芋圆吗?(红薯粉的做法)

1、能用红薯粉做芋圆吗。

2、芋圆的做法红薯粉可以吗。

3、芋圆的做法可以用红薯粉吗。

4、红薯粉可以拿来做芋圆吗。

1.红薯粉不能做芋圆，做出来的芋圆没有粘性，不Q弹，不能算是芋圆。

2.芋圆还是用木薯粉做比较好，木薯粉中原淀粉的支链淀粉和直链淀粉比例高达8:2，具有很高的尖峰粘度，做出来的才是Q弹的芋圆，红薯粉更适合制作花卷、面包等。

做做芋圆可不可以用红薯粉

可以。

可以。但是做芋圆最好还是买木薯粉做，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。

红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的那么Q，但是也能吃。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。

做芋圆，木薯粉可以用地瓜粉代替吗？

做芋圆可以用地瓜粉，下面是具体做法：

准备材料：地瓜300g，地瓜粉120g

1、将地瓜蒸熟，依照比例加入准备好的地瓜粉。

2、将蒸熟的地瓜用叉子捣碎成泥，然后跟地瓜粉一起搅拌均匀。

3、把搅拌均匀的地瓜泥用手揉，揉的过程中，要慢慢加粉。

4、地瓜泥揉成团状后，捏出一块搓成条再切小块。

5、将切好的芋圆放入开水中煮，煮的时候用勺子轻轻搅拌一下，芋圆浮起之后再煮1分钟就可以美味的享用了。

红薯淀粉可以做芋圆吗

红薯淀粉可以做芋圆的。但是没有木薯淀粉做出来好，因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80：20，因此具有很高的尖峰粘度，粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。而红薯淀粉相对粘度比较低，做出来的口感比较柔软，没有木薯粉做的那么Q弹。

红薯淀粉的简介

红薯淀粉一般指番薯淀粉。它是由番薯淀粉等所制成的粉末，一般番薯淀粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。番薯淀粉与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而番薯淀粉的粘度较玉米淀粉更高，因此，在做菜勾芡时较少使用番薯淀粉，因为粘度较难控制。

可不可以用地瓜粉做芋圆的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于地瓜粉可以用来做芋圆吗、可不可以用地瓜粉做芋圆的信息别忘了在本站进行查找喔。