刚捉的海蜇可不可以吃(刚抓的海蜇怎么吃)
梦想总是在失败后成功。当你回想之前的经历，你会感动不已，因为你的脑海里又浮现出从前的辛酸经历，能想到之前要放弃的想法是多么不对，所以梦想不能放弃!
郑雅竹网友提问：
刚捉的海蜇可不可以吃
优质答案：
海蜇是我们餐桌上常吃的水产食品，海蜇头、海蜇皮都是非常好吃的，坚韧有嚼劲。不过我们能吃到嘴的海蜇都是经过处理的，并不是直接捕捞上来就能直接吃的。所以假如在外面捉到了海蜇，千万不要像吃刺身那样直接剥皮就吃，不然很轻易中毒的。
刚捉的海蜇可不可以吃
可以吃，但不能直接吃，直接吃是有毒的。新鲜的海蜇含有大量水分，皮肤较厚，并含有毒素。 只有反复用盐和明矾洗涤后，将新鲜的海蜇脱水，这样才能将海蜇中的毒素排出。而且，并不是所有的海蜇都是可以食用的。除非是经验丰富，不然是不建议随便食用海里抓到的海蜇。
海蜇打捞上来怎么处理
将海蜇抓上岸后，必须先将其分开，然后往除会刺痛的海蜇胡须。首先切掉海蜇的嘴和手腕。这部分是海蜇的脚。在餐桌上，我们称它为海蜇头。海蜇上方的伞状部分腌制后会变成海蜇皮。海蜇头通常用于制作冷盘，例如老醋蜇头。此外，它也可以用于炖或油性。
无论是海蜇头还是海蜇皮，都必须先腌制才能成为食用成分。最传统的方法是使用明矾和盐。明矾可以使海蜇体内的蛋白质凝聚并加速脱水。除了用于脱水之外，还可以保存盐。
做法：
1.预备明矾水并将海蜇浸泡四到六个小时；
2.沥干水分，在腌制池中展一层海蜇，撒上一层盐和明矾的混合粉，装满后，在顶部撒盐和明矾“封盖”，腌制约一周；
3.一周后，沥干海蜇中的水，然后重复步骤2，但应减少盐和明矾的量。让它再腌制八到十天。除往水后，它变成了我们常吃的海蜇皮和海蜇头。
如何挑选海蜇
一般来说，海蜇越陈，质量越好，质地又脆又嫩。新的海蜇湿润，嫩滑，没有结晶盐或明矾，并且具有越来越亮的颜色；陈海蜇则相反。选择海蜇时，请留意不要选择风干海蜇。风干后它们不会恢复到原来的外形，并且它们会变老并且不会像皮革条那样咬或咀嚼。另外，不要选择雨淋的海蜇，由于它很轻易腐烂。
以上就是海蜇,明矾,海蜇皮的相关信息资料了，希望能帮到您。思想的形成，首先是意志的形成。——莫洛亚
天才是百分之一的灵感加百分之九十九的汗水。——爱迪生
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