豆腐盖饭图片(豆腐盖饭家常做法)
本篇文章给大家说说豆腐盖饭家常做法,以及你可能想了解豆腐盖饭图片对应的知识点,希望对各位能有一定的帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
1、麻婆豆腐盖饭如何做
2、豆腐盖饭的做法?
3、豆腐盖饭怎么做?
麻婆豆腐盖饭如何做
1、主料:大米250克、嫩豆腐200克。
2、辅料:瘦肉适量、小香葱2棵、大蒜2瓣、姜2克、豆瓣酱2勺、植物油10克、生抽5克、白糖3克、水淀粉少许。
3、做法:大米洗净,加入适量水把米饭蒸熟。
4、豆腐切四方块,瘦肉切小丁。
5、蒸米饭的时候开始炒菜,葱姜蒜切一下。
6、起油锅,小火,放入肉丁炒散。
7、放入2勺豆瓣酱炒几下,再放入葱姜蒜炒出香味。
8、放入豆腐翻匀。放一点生抽调味。
9、再放一点白糖,炒匀后加入适量热水煮开。
10、汁收的差不多的时候淋入少许的水淀粉勾芡。
11、搅匀煮开撒点小香葱。米饭蒸好了,盛入碗内压实,倒扣在盘子里。
10、把炒好的豆腐放在旁边,一盘美味的麻婆豆腐盖饭就做好了。
豆腐盖饭的做法?
1、首先将豆腐切丁,葱、姜切好,准备好水淀粉备用。
2、锅中放油烧热,放入葱、姜炒香。放入甜面酱和火锅调料炒香。
3、加入水。放入豆腐。放入盐调味,然后小火炖10分钟。
5、最后把豆腐浇到米饭上就可以了。
豆腐盖饭怎么做?
主料:牛肉糜(4分肥6分150g、盒装纨豆腐1块;
辅料:酿造酱油1/4勺、昆布汁(用干昆布煮1/4杯、细白糖适量、日本清酒适量、味淋适量、蒜瓣2个、姜蓉适量、姜2片、中等大小白洋葱1/4个、小葱2根、大葱绿适量、干红椒2只、玉米淀粉适量、盐适量、现磨黑胡椒适量、葵花籽油适量、水适量
豆腐盖饭
1
准备食材
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2
烧沸水,放入两片姜片和盐,将切块的豆腐焯透。
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3
将豆腐捞出在冷水中冷却,因豆腐较烫,可换一次水。
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4
入油预热锅子至6成热度,将大葱绿、姜蓉、蒜放入翻炒,等待出香即可。
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5
放入肉糜翻炒至略有焦糖色。
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6
倒入味淋和清酒,待酒气挥发彻底。
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7
随后入酱油、昆布汁、黑胡椒、盐和切小圈地干红椒,略为炖煮并尝味。
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8
最后用少许冷水溶解玉米淀粉勾芡,轻轻晃动锅子使酱汁裹覆均匀即可。
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9
配合切碎的小葱绿,浇在特气腾腾的白饭上即可享用。
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