冷冻秋刀鱼的做法大全(冰冻秋刀鱼的做法大全)
蔡幸弘网友提问:
冷冻秋刀鱼的做法大全
优质答案:
一、做法一
将秋刀鱼洗净,切除头尾,再剖开鱼腹往除鱼的脊梁骨,使鱼背仍相连;将姜切成丝备用;将秋刀鱼放进碗里,加进1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀,并让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟;
倒5汤匙油进锅烧热,将秋刀鱼和腌汁都倒进锅,转小火煎5分钟,不时地铲铲秋刀鱼,避免粘锅。在锅里倒进半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁,加盖中火焖煮5分钟,再开大火收干汤汁即可。
二、做法二
用料:秋刀鱼、色拉油、食盐、料酒、姜粉。
先把秋刀鱼洗干净,用厨房纸吸干鱼身上的水分;在鱼身上涂上料酒、盐以及生姜粉,将其放置一旁腌制1小时;将煎鱼盘放进烤箱,烤箱温度调至180℃,预热5分钟;把腌制好的鱼放进煎鱼盘中,在鱼身上刷上一层色拉油,并将时间调节至15分钟,时间到即可;炸的过程中需要在鱼身上刷2-3次色拉油,并且要帮鱼翻身。
三、做法三
用料:秋刀鱼、葱、姜、盐、料酒、生抽 、白糖、五香粉、食用油。
秋刀鱼洗净往头,往内脏用厨房剪刀剪成10cm左右的段。葱切段,姜切片。秋刀鱼中放进料酒,白糖拌匀,放进五香粉,生抽,盐,味素,葱,姜拌匀。不粘锅倒进食用油,油多放一些。将腌好的秋刀鱼摆放到锅中。
摆放秋刀鱼的时候最好要有一点间隙,这样翻个的时候就不会粘连,中火煎制,煎好一面翻过来再煎另一面。秋刀鱼煎好了出锅装盘。
以上就是秋刀鱼,料酒,汤匙的相关信息资料了,希望能帮到您。希望消失时,恐惧就产生。——格拉西安
-
生南瓜可以吃不(生南瓜吃不完能冷冻吗)
今天给各位分享生南瓜可以吃不的知识,其中也会对生南瓜吃不完能冷冻吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站本文目录一览:1、南瓜能生吃吗?南瓜能
2023-09-01阅读:0 -
熟倭瓜可以冷冻吗(倭瓜能冻吗?)
今天给各位分享熟倭瓜可以冷冻吗的知识,其中也会对倭瓜能冻吗?进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站本文目录一览:1、窝瓜蒸熟了冻还是生冻3、南
2023-04-03阅读:0 -
施肥可以冻吗(施肥可以浇水吗)
针对施肥可以冻吗这个问题,本文将综合不同朋友对这个施肥可以浇水吗的知识为大家一起来解答,希望能帮到大家本文目录一览:1、复合肥怕冻吗4、发面用的面肥放冰箱冷冻可
2023-03-23阅读:0 -
鲜桂花放冰箱急冻可以保鲜吗(新鲜桂花可以放冰箱冷冻吗)
下面和各位分享新鲜桂花可以放冰箱冷冻吗的知识和文章,同时也会对鲜桂花放冰箱急冻可以保鲜吗进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在
2023-03-20阅读:1 -
野菊花芽可以冷冻吗(菊花芽能冷冻贮存吗)
如果您正在寻找野菊花芽可以冷冻吗那么本文刚好为大家整理了各方的说法,同时还有菊花芽能冷冻贮存吗可以一起阅读,希望能够帮到您。本文目录一览:1、菊花芽怎么冷冻保存
2023-03-17阅读:0