鲳鳊鱼怎么处理(鲳鳊鱼如何处理)

与其说我们是活在功业里，无宁说是活在希望里。——胡华

黄晓萍网友提问：

鲳鳊鱼怎么处理

优质答案：

一、首先，鲳鳊鱼的鱼鳞比较特别，比较细，所以摸上往特别光滑，感觉就像没有鱼鳞一样，但实在鲳鳊鱼是要刮鱼鳞的。打鳞的时候，从鲳鳊鱼的尾部逆向往上打，这样你就会发现真的有刮下来一层鱼鳞啦。

二、接着，鲳鳊鱼要往鳃，先找找鱼头的地方是不是有一块是比较硬的可以掀起来的东西。找到之后，把那个掀开，就会看到鱼头里面有个红色的像扇形的东西，那个就是鳃了，伸两三个手指头把那个拽下来就算是往鳃了。假如怕弄伤手指的话，也可以试着用刀尖斜着伸进往，将鱼鳃从根部用力刮下来。

三、再来就是鲳鳊鱼往内脏了。先把鱼竖着放起来，使鱼白的部分向上，这时你会看到，在靠鱼尾巴的地方有一个小小的点，应该是稍微有点发红的，把剪刀插进往朝着鱼头的方向剪开就可以了。记得要一直剪到鳃稍微靠下一点的地方，然后再把里面的东西全部都取出来，这样就可以了。

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