乌骨鸡怎么炖好吃又营养(乌骨鸡怎么炖才好吃)
幸运并非没有恐惧和烦恼;厄运也决非没有安慰和希望。——培根
郑耀礼网友提问：
乌骨鸡怎么炖好吃又营养
优质答案：
一、想要让乌鸡汤最有营养首先，必须要把握好乌鸡的选择，最好能选择童子鸡，由于童子鸡的肉质比较嫩，蛋白质含量比较高，结缔组织比较少，这样可以进步人体的吸收效率。
二、在乌鸡下锅之前最好能先用淘米水浸泡一下，这样能洗掉鸡皮外面的异味，而且又能让鸡肉变得比较鲜嫩。
三、把乌鸡剁成小块后和姜片一起放进锅中焯一下（一定要冷水下锅），通过这样的方式能让乌鸡本身所含有的腥味往除掉。
四、乌鸡和各种料包一起放到砂锅中进行熬煮，一般要小火慢炖，最好能炖上二三个小时左右，这样会更加进味。
五、根据每个人的口味可以再放进其它的食材。比如：枸杞、红枣、山药、虫草等等。
以上就是乌鸡,乌骨鸡,童子鸡的相关信息资料了，希望能帮到您。前有阻碍，奋力把它冲开，运用炙热的激情，转动心中的期待，血在澎湃，吃苦流汗算什么。
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