芝麻大油条做法和配方

胸有凌云志，无高不可攀。

李育诚网友提问：

芝麻大油条做法和配方

优质答案：

一、食材:芝麻2g、面粉200g、水100g、盐3g、酵母2g、油条膨松剂2g、鸡蛋1个、玉米油适量。

二、所有的材料备齐,面粉里加进，油条膨松剂，酵母，芝麻，鸡蛋搅拌均匀。

三、添加水揉成均匀的面团。

四、揉好的面团醒发半个小时。

五、半个小时后再次揉面，用力的用拳头捣面一会，这次把面揉成粗的长的面团。

六、盖保鲜膜，醒发2倍左右才可以。我都是晚上揉面，第二天早上炸的。

七、醒发了7个小时的面团，7个小时在室内温度在15度左右一晚上正好醒发到位。假如是夏天的话就要放冰箱里了，不然醒发过度也不好。

8、醒发好的面团不能揉，用手按扁排气，拉成长条。

9、把面切2公分左右长条

10、切好的长条用切面刀压一条线，用筷子也可以，不能切断，只是压一条线就可以。

1一、准本油锅，油热要7分热。

1二、把切好的面条轻轻放进锅里，快速翻面，用筷子轻轻的敲打，油条膨松的还要好。

1三、美味的芝麻油条出锅喽！

以上就是面团,油条,芝麻的相关信息资料了，希望能帮到您。不应当急于求成，应当去熟悉自己的研究对象，锲而不舍，时间会成全一切。凡事开始最难，然而更难的是何以善终。——莎士比亚