香蕉果肉变色了还能吃吗(熟过头的香蕉肉都变色了能吃吗)
人生的意义不在于留下什么，只要你经历过，就是最大的美好，这不是无能，而是一种超然。——泰戈尔《流萤集》
胡忆书网友提问：
香蕉果肉变色了还能吃吗
优质答案：
一、蕉里具有很多种维生素，还能帮助消化，但是有的时候，吃一根香蕉，但是剥开香蕉皮发现香蕉里面黑了，这是由于香蕉里面含有很多的多酚氧化酶，这些多酚氧化酶被空气里的氧气氧化，导致了香蕉的变黑，这样的香蕉是可以吃的。
二、不过变黑的地方是多酚氧化物与香蕉形成的醌类物质，对人体有害，所以最好还是不要多吃。
以上就是香蕉,氧化酶,还能的相关信息资料了，希望能帮到您。成功不会向我们走来，我们必须走向胜利;智慧不会向我们走来，我们必须勤奋思索;快乐不会向我们走来，我们必须用心体验。
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