空气炸锅炸油条(空气炸锅炸油条需要的温度和时间)

为着一个美丽的希望，我们才如此受苦流泪滴血。——佚名

毛展霞网友提问：

空气炸锅炸油条

优质答案：

一、主料：面包粉100克、全蛋液20克、水50克。

二、辅料：耐高糖酵母2克、小苏打1克、糖5克。

三、调料：玉米油6克、盐0.5克。

四、取一个干净的大碗，将全部材料倒进。水可以换成等量牛奶。糖可以增加一点。

五、揉合成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜放冰箱保存。留意，面团要比耳垂软一点，但不要太湿。我的面团湿了一点，不是很好操纵。

六、第二天一早将面团取出，可以看到发酵到有两三倍大的，很大气泡。回温几分钟。

七、案板撒一层薄粉，将面团取出，轻轻擀成长方形面片，不要排气！不要大力！

8、将面片切成1指半的宽度，长度留意不要超过空气炸锅的三分之二长。

9、取一条面片，用筷子沾一点水，在上面轻轻压一下，然后将另一条面片盖上，再轻轻压一下，做成油条胚。

10、油条胚醒发10分钟，看到明显膨发起来，然后刷一层薄油。

1一、捏住油条胚两头轻轻拉抻一下，然后将刷油的那面朝下放进空气炸锅的炸篮中，表面也刷一层薄油。180度先烤5分钟。时间仅供参考，不同收留量炸锅油条胚大小不同可能需要时间不一样。

1二、到时间后，取出炸篮，将油条翻一个面，表面再刷一层薄油，再次烤5分钟。

以上就是油条,面团,空气的相关信息资料了，希望能帮到您。苟有恒，何必三更起五更眠;最无益，只怕一日曝十日寒。——毛泽东