空气炸锅可以当烤箱用吗(空气炸锅可以当烤箱吗?)

没有了希望，一个人就不能维持他的信仰，保守他的精神，或保全他的内心纯洁。巴尔扎克

叶怡伶网友提问：

空气炸锅可以当烤箱用吗

优质答案：

一、只能替换部分功能，空气炸锅有发热管和风扇，在热风这个功能上可以做出与烤箱比较接近的效果。

二、但是烤箱的收留量无法替换，烤箱收留量30～71L不等，空气炸锅只有4～6L。空气炸锅一次做的食品实在并未几，大部分的烘焙都无法做，主要是收留量受限，这么小的空间即使能放下蛋糕模具之类的，都会由于空间太小而轻易烤焦。

三、此外，烤箱的上下发热管的效果不是热风功能可以取代的。空气炸锅启动的温度一般都高于80℃，但是烤箱可以做到最低30℃，这就说明空气炸锅无法发酵，但烤箱可以。事实也不指看空气炸锅发酵。

四、总的来说，烤箱的用途更广，可以应对的烹饪更多。空气炸锅应对一些简单、分量少的烤肉类，或者分量少的速冻食品还是可以的，但是烘焙、烤整鸡这类的就不要想了。

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