怎样储存生姜一年不腐烂(农村生姜怎么保存不会烂)

谁勇敢地经受过青春之火的洗礼，谁就毫不畏惧晚年的严寒冰霜。——兰多

乐观的人永葆青春。——拜伦

林雅芸网友提问：

怎样储存生姜一年不腐烂

优质答案：

一、封闭堆躲 对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹进，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放进若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利透风。堆躲时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，堆躲库不宜过大，一般每库以堆放5000公斤左右为宜。库温一般控制在18-20℃，当气温下降时，可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。

二、坑埋贮躲 地下水位较高的地方，多用坑埋法贮躲生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮2500公斤左右。坑的中心立一个稻草把，便于透风测温，姜摆好后，开始时表面覆一层姜叶，然后覆一层土，以后随气温下降，分次覆土。覆土总厚度为60厘米至65厘米，以保持堆内有适宜的贮温为原则，坑中用稻草作成圆尖顶，以备防雨，四周设排水沟。北面设风障防冷。

三、贮躲中的治理，既要防热，又要防冷。进坑初期温度轻易升高，不能将坑口全部封闭，开始1个月内，要求保持较高坑温，需要20度以上，以后保持在15度左右即可。冬季坑口必须封严，严防坑温过低。贮躲中要经常检查姜块有无变化，坑底不能有积水。

四、买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋进食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净，甩往表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。

以上就是生姜,砖墙,坑口的相关信息资料了，希望能帮到您。没有希望，就没有努力。——约翰逊