红米煮饭需要提前泡吗(红大米煮饭要提前泡)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-03 08:39
有志者，事竟成。
陈萱珍网友提问：
红米煮饭需要提前泡吗
优质答案：
一、需要。一般提前一天浸泡，泡一个晚上才能更轻易被肠胃吸收；若当天做的话，也至少泡2-3个小时。
二、红米的营养价值高，在浸泡以后呢，可以更好地使的红米煮熟。红米饭制作方法：红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫玄色的水；以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。
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