豆角和黄瓜能一起吃吗(豆角和黄瓜能一起吃吗会中毒吗)
叶素菱网友提问:
豆角和黄瓜能一起吃吗
优质答案:
一、豆角和黄瓜能一起吃,这两者并不相克。豆角和黄瓜都是常见的食材,一起吃可以补充人体中多种营养元素,不过一起炒菜可能没那么好吃。
二、豆角中富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜,豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%,是很好的植物蛋白质来源。豆角除了有健脾、和胃的作用外,还能够补肾。
三、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B二、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有清热解毒、健脑安神、减肥强体的功效。黄瓜可以增强免疫力,而且有助于美收留养肤、有助于宁神健脑、有助于减肥瘦身。
四、黄瓜固然可以和豆角一起吃,但是不可以和柑橘、辣椒等食品一起吃。黄瓜不能和柑橘一起吃,黄瓜中富含维生素C氧化酶,而柑橘中富含维生素C,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时配以黄瓜,使光彩绚丽,但柑橘中的维生素C轻易被黄瓜中的分解酶所破坏。
五、黄瓜不能和辣椒一起吃,辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。
以上就是黄瓜,豆角,维生素的相关信息资料了,希望能帮到您。才自清明志自高。
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