塔塔粉和泡打粉的区别(泡打粉和塔塔粉怎么区分)
对于攀登者来说,失掉往昔的足迹并不可惜,迷失了继续前时的方向却很危险。
谢婉婷网友提问:
塔塔粉和泡打粉的区别
优质答案:
一、种类不同:塔塔粉是一种食品添加剂,是一种酸性粉末;泡打粉是一种食用型添加剂。
二、原料不同:泡打粉的原料为玉米粉、小苏打、酸性粉;塔塔粉是一种酸性的粉末。
三、用途不同:塔塔粉在蛋糕中用于打发蛋白以及中和碱性;泡打粉主要是酸碱中和。
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