什么是塔塔粉(什么叫塔塔粉)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-17 13:59
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如果我们想要更多的玫瑰花，就必须种植更多的玫瑰树。
陈信俐网友提问：
什么是塔塔粉
优质答案：
一、塔塔粉是一种食品添加剂，也是一种酸性的白色粉末，主要是在蛋糕制作过程中蛋白打发时加进，由于蛋白的碱性很强，使用大量蛋白制作的蛋糕，具有一定的碱味并且颜色略微偏黄。
二、而塔塔粉是酸性的，使用后不但可以起到中和的作用，而且会使得制作的蛋糕颜色更加白，并且打发后不轻易出现小泡，作用是比较明显的。
以上就是塔塔,蛋白,蛋糕的相关信息资料了，希望能帮到您。不管何人，若是失往了耐心，就失往了灵魂。——培根
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