白酒可以代替料酒去除腥味吗(只用料酒能去腥味吗)
当一个小小的心念变成成为行为时,便能成了习惯;从而形成性格,而性格就决定你一生的成败。
吴家毓网友提问:
白酒可以代替料酒去除腥味吗
优质答案:
一、最好不要用白酒代替料酒往除腥味。
二、料酒是烹饪用酒的称呼,酒精浓度低,含量在15%以下,其调味作用主要是往腥和增香。白酒是饮用酒,度数较高,会在一定程度上破坏肉类的蛋白质和脂类。另外往除腥味和提香的效果也没有料酒好,只能少量使用。
以上就是料酒,腥味,白酒的相关信息资料了,希望能帮到您。读书使人充实,思考使人深邃,交谈使人清醒。——富兰克林
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