蒸窝窝头的做法(蒸窝窝头的做法窍门)
邱承芷网友提问：
蒸窝窝头的做法
优质答案：
一、主料：面粉120克、玉米面70克、黄豆面50克；辅料酵母(干)2克、蒜苔3根、香肠1根。
二、将杂粮窝头除蒜苔、香肠外，全部材料混合，用面包机或手揉成面团， 揉成光滑面团之后，放置暖和处进行发酵，待面团发酵至1.5倍大，取出重新排气、揉圆，均分成8个小面剂子，取一个面剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的外形。
三、全部整形之后，放在蒸屉上，松弛15分钟，开水上锅，中火蒸12分钟左右，蒸窝头的过程中，预备配菜，将香肠、蒜苔、辣椒分别切碎， 锅中放进少许植物油，加热后放进香肠丁，炒至香肠呈透明、且有油渗出，放进蒜苔丁，继续翻炒2分钟，加进小红辣椒，炒匀即可。
以上就是腊肠,面团,窝窝头的相关信息资料了，希望能帮到您。打磨着你的锐气，消耗着你的梦想，然后才能把一个足够圆滑的自己交给社会。
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